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2020年もコロッケグランプリにて金賞を受賞しました。
過去6年連続で金賞を受賞している「和牛たっぷり特上コロッケ」を
是非お召し上がりください。
お知らせinformation
東京都の新型コロナウイルスの感染拡大を考慮して、営業時間を下記のとおり変更させていただきます。
営業時間
11:00 -
緊急事態宣言発令中は19:30営業終了 20：00閉店
楽万コロッケ店では店頭販売だけではなく、デリバリーサービスも行っております。
以下リンクの各サービスからデリバリーをご利用いただけます。
instagramを使ったお得な情報の配信を行っております。
是非フォローをお願い致します。
定番メニューclassic menu
コロッケへの想いconcept
昆布塩で食べるごちそうコロッケ
楽万コロッケ店では、コロッケ本来の味を楽しんでいただくため、
素材、製法、食べ方、すべてに
こだわりを持っています。
このこだわりを貫くことで、
お客様に喜んでいただける最高のコロッケを
提供できると考えております。
４つのこだわりcommitments
素材
ジャガイモは栗のような甘さとホクホクとした食感の
北海道産”キタアカリ”を、特上コロッケのお肉は和牛を使用しております。
そして特注の高級パン粉が軽い食感を演出します。
製法
全てのコロッケは手作りします。
じゃが芋を丁寧に一つ一つ皮をむき、
玉ねぎはあめ色になるまでじっくり炒め、
和牛は都度包丁で手切りにして肉の食感を引き立たせています。
これにより素材のおいしい部分を余すことなく使用できます。
揚げたて
小まめに交換している油と特注の高級パン粉で揚げているコロッケは
衣が立っており、素材の美味しさとサクサク感を楽しめます。
店頭でお召し上がりや食べ歩きの方には約5分で揚げたてを
ご用意いたします。
お持ち帰りには粗熱が取れたコロッケをオススメです。
お召し上がり方
素材自体の旨味と甘み、衣のサクサク感を最大限に活かすために
ソースではなく、自家製羅臼の昆布塩でお召し上がりください。
ソースの味ではなく、コロッケ自体の味をお楽しみいただけます。
自家製羅臼の昆布塩kelp salt
厨房で手作りの自家製こんぶ塩
大釜で旨みの強い高級昆布である羅臼昆布を国産の海水塩と一緒に
約8時間の時間をかけて作成しています。
サラサラで微かにピンク色のこんぶ塩は香りがよく、
旨みが強いためにしょっぱさは少なく、
ほんのりと甘く感じる塩となっています。
この自家製こんぶ塩で食べることにより、素材の旨みを引き出し、
よりコロッケ自体の味をお楽しみいただけます。
天ぷら、刺身、お肉などにお使いいただくのもオススメです。
店頭販売の他に、デリバリーサービスでも大好評のお塩を販売しております。
ぜひ一度お試しください。
取り扱い店舗stores
楽万コロッケ店
- 住所
- 東京都港区麻布十番 1-5-26
- 営業時間
- 11:00 -
緊急事態宣言発令中は19:30営業終了 20:00閉店 - TEL
- 03-6434-0664
- FAX
- 03-6434-0665